Интересные факты про СВЧ-печь

XX век характеризуется многочисленными открытиями в науке и технике. Одним из которых стала СВЧ или микроволновая печь. Современные модели значительно отличаются от прародительницы, выпущенной в 1947 году.

Её размеры достигали в высоту почти два метра, имела метр в ширину и весила около 300 кг.

Первую СВЧ-печь выпустили в США непосредственно для армии, с целью быстрого разогрева большого количества пищи.

Для большинства людей того времени приобрести микроволновую печь было непозволительной роскошью, ведь стоимость одного устройства могла достигать 5000$.

Следом за Америкой СВЧ-печи стали выпускать и японские компании. А затем и в Советском Союзе данный вид техники стали производить на нескольких предприятиях, используя японские магнетроны. Магнетрон — это «сердце» изобретения, которое генерирует электромагнитное излучение.

Современные СВЧ-печи не только компактные и многофункциональные, но и могут сами выбирать режим и время приготовления пищи, а также уровень мощности. Последняя функция характерна для инверторных моделей. Помимо этого они оснащены грилем и конвекцией, что позволяет использовать их вместо духового шкафа, а приготовленная еда не теряет своих вкусовых качеств.

За счет высоких температур микроволновки используются:

• в качестве стерилизатора посуды, например детских бутылочек;
• для дезинфекции кухонной утвари, например губки для мытья посуды.

Несмотря на широкий выбор режимов приготовления пищи, наиболее часто СВЧ-печь используют для быстрого разогрева продуктов. Как и при любой термообработке однородное блюдо начинает греться снаружи внутрь. Если продукт не однороден, то сперва нагреется ингредиент содержащий большее количество воды.

Таким образом за 70-ти летнюю историю СВЧ-печь превратилась в компактную и доступную бытовую технику, которая есть практически на каждой кухне. Пользоваться ей может даже ребенок, соблюдая меры предосторожности.